Fabrication artisanale de liqueurs de Savoie – Elix’Cimes, Albens

Fabrication artisanale de liqueurs de Savoie

avec François, à Albens (73410)
artisanat

En immersion avec François, plongez (pas trop non plus) dans son univers de fabrication artisanale de liqueurs de Savoie, découverte de quelques plantes au travers de son jardin, des techniques de production (macération,…), visite de la cave, dégustation à l’aveugle…

Réservez soit aux dates proposées soit nous contacter pour planifier l’activité. Nous organisons les ateliers sur-mesure.

Activité

Découvrez ici le Pays de l’Albanais, entre le Massif de la Chambotte à l’Ouest et le Massif des Bauges à l’est.

Plongez dans l’univers de François, liquoriste savoyard passionné. Suite à des études et expériences en chimie, François, amoureux des montagnes, des plantes et de la liqueur, a décidé d’en faire son métier.

François vous transporte, au travers de son jardin, dans son univers de cueilleur où il s’adonne ici à cultiver quelques plantes aromatiques particulières que vous pourrez sentir et toucher. Découvrez un savoir-faire rare et une méthode de production artisanale qui passe par de nombreuses étapes : cueillette, séchage, macération, embouteillage, étiquetage… Son objectif : sublimer les plantes en faisant découvrir des saveurs uniques.

En fin d’activité, tout le monde se rassemble autour d’une dégustation à l’aveugle, saurez-vous reconnaître : la Sapinette des Cimes, la Potion des Alpes, la Vulnéraire des Monts, le Génépi des Lacs, ou encore le Thé du Dahu… ?

Grâce à vous

Vos diverses contributions permettent de soutenir l’activité de notre liquoriste artisanal et de favoriser le partage de connaissance.

En images
Testé et certifié par
Lauriane (73), 7 juin 2021
« Outre le dialogue aisé et le fait que François nous ait mis à l’aise très rapidement, l’aspect « ludique » de la dégustation a été un vrai plus. Au bout d’une heure de visite et d’échange et au moment de la dégustation, on avait le sentiment d’être entre amis un dimanche estival ! De plus, on ressent à travers les paroles du producteur son profond respect pour la nature et les méthodes de production artisanales. François, un liquoriste passionné ! »
Témoignages

Jean (74), 7 juin 2021
« Un moment convivial qui permet de découvrir de l'artisanat local et authentique ».

 

Michelle (74), 7 juin 2021
« J’ai passé une superbe matinée, François nous a vraiment expliqué avec passion son métier, son plaisir de la cueillette et ses expériences de distillations... La dégustation à l’aveugle avec les fleurs vous fait redécouvrir vos sens... Ses liqueurs sont un vrai plaisir pour les papilles ! Merci beaucoup Je recommande cette activité +++ ».

 

Manon (74), 7 juin 2021
« Superbe découverte de fabrication de liqueurs artisanales confectionnées par François. Il est passionné par son métier et le
fait avec cœur. C'est vraiment bien de savoir qu'il y a encore des personnes qui vont cueillir les plantes en haute montagne pour les transformer en liqueurs. Le cadre est superbe : l'activité se fait dans une vieille bâtisse de famille et on peut toucher et sentir plein de plantes dans le jardin. A tester sans hésiter, en plus vous pourrez repartir avec un peu de votre liqueur préférée... ».

 

Fanny (74), 7 juin 2021
« Moment très intéressant en compagnie de François ! J'ai particulièrement apprécié le moment de dégustation et la découverte olfactive des différentes plantes utilisées pour la fabrication des liqueurs ».

 

Maëlys (73), 7 juin 2021
« François nous a fait découvrir son univers authentique et sa passion pour les liqueurs. Tout du long, il nous raconte un tas d'anecdotes et nous fait découvrir tous les arômes de ses liqueurs autour d'une dégustation à l'aveugle. C'est une belle expérience ! ».

 

Jessica (73), 7 juin 2021
« François est souriant, agréable, disponible et attentionné. Ses explications sont rythmées par sa passion et son envie de partage. Il n'est pas radin sur les échanges, au contraire il se régale et nous régale. Ce fut une expérience superbe qu'il a su mêler aux tests olfactifs des plantes. J'ai beaucoup apprécié de découvrir les plantes séchées, les sentir, les toucher, et enfin les gouter en liqueurs ! Un grand merci pour tout ce travail de fond ! ».

Tarifs
  • Tarif / adulte 20€ (+18 ans)
  • Tarif / jeune Gratuit
Réservation

Réservez en 4 étapes en indiquant :

  1. Le nombre de participants
  2. La date
  3. L’heure
  4. Puis cliquez sur le bouton «Réserver»
Les plus
  • Découverte du métier de liquoriste artisanal local
  • Disponibilité et échanges de qualité
  • Lieu hors des sentiers battus
Vos contributions
  • Favoriser le partage de connaissance
  • Soutenir l’activité de notre liquoriste artisanal
  • Participer à un tourisme raisonné et engagé
Fiche technique

Fréquence

  • Dates prédéfinies et sur demande

Durée

  • 2 heures
  • 20€ par adulte (à partir de 18 ans)
  • Gratuit pour les jeunes -18 ans

Public

  • Adultes

Capacité maximum

  • 3-8 adultes + enfants (les enfants restent sous la responsabilité de leurs parents)

Difficulté

  • Facile

Tenue

  • Tenue et chaussures adaptées aux conditions météorologiques.

Météo

  • En cas de fortes pluies, pas de souci car l’activité peut se faire totalement en intérieur.

Langues parlées

  • Français, Anglais

Matériel

  • Matériel à disposition

Lieu de rendez-vous

Elix’Cimes, à Albens (73410),
entre Annecy et Aix-les-Bains

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